Produit longtemps relégué au fond de nos placards, le vinaigre possède de nombreuses vertus ! Produit naturel, issu de la fermentation de fruits ou de céréales, le vinaigre est un excellent moyen de conserver ses aliments de manière naturelle. Ō Fermier vous livre toutes ses astuces zéro gâchis pour une conservation saine de vos aliments. […]

Savoir reconnaître les labels alimentaires  Les labels alimentaires sont les garants d’un mieux manger. Représenté sur les produits sous la forme de petits logos distinctifs, il n’est pas toujours évident de savoir exactement ce à quoi ils font référence ! Très présents dans les rayons d’Ō FERMIER, nous avons souhaité nous pencher un peu plus sur […]

En France, la quête d’une alimentation plus durable est au cœur du débat public. Les grandes villes notamment s’emparent de cette thématique du « mieux manger ». Le développement croissant des circuits courts à Paris, ville d’influence, est un exemple révélateur des changements de nos modes de consommation. Zoom sur ce type de circuits de distribution plus […]

Ah, le Gouda ! Ce célèbre fromage ravit les palais des petits et grands depuis le Moyen-Âge ! Voici dès à présent la recette d’une succulente quiche au Gouda, idéale pour toute la famille. Mais au préalable, découvrons ensemble les origines de cette emblématique meule dorée, et partons à la rencontre de Jan Fokker, éleveur […]

Être locavore, qu’est-ce que cela signifie ? Derrière ce néologisme se cache un véritable art de vivre bénéfique tant pour l’être humain que pour l’environnement. Retour sur ce mode de consommation responsable qui se développe de plus en plus depuis les États-Unis jusqu’à Paris !   Locavore : la définition Étymologiquement, le mot « locavore » provient […]

« Que ton aliment soit ton médicament ». Cette citation, prêtée à tort à Hippocrate, n’en reste pas moins tout à fait vraie ! Grâce à ce que l’on consomme, il est possible de vivre plus longtemps, et en meilleure santé. Petit zoom sur les aliments antioxydants et leurs multiples bienfaits !   Qu’est-ce qu’un aliment antioxydant […]

C’est le retour des saveurs paysannes dans nos assiettes ! De nos jours, la tendance est au produit fermier. Les consommateurs se tournent de plus en plus vers ces saveurs authentiques de nos terroirs, notamment depuis le premier confinement. Pourquoi un tel engouement ? Entre alimentation saine et circuit court, zoom sur la particularité des […]

Avez-vous déjà entendu parler de Slow Cosmétique ? Branche de la Slow Life, art de vivre qui prône un retour à l’authenticité et à la simplicité, le mouvement Slow est ici appliqué au domaine de la consommation durable. Explorons cette démarche responsable et partons à la découverte d’une marque artisanale appliquant ces principes et désormais […]

Magasin de produits fermiers en circuit court, Ô FERMIER est solidement engagé pour le Développement Durable. Depuis notre concept en passant par nos choix et actions au quotidien, découvrez comment nous nous inscrivons dans cette démarche responsable.    Développement durable : définition  Pourquoi le développement durable ? Non, nous n’allons pas faire ici un exposé […]

Fromage des bergers Basco-Béarnais, l’Ossau-Iraty provient de la région des Pyrénées-Atlantiques. Porteur d’histoire et de traditions ancestrales, découvrez, dans son ensemble, ce délicieux produit de nos terroirs, et apprenez à le cuisiner de façon originale !   Petite histoire du fromage Ossau-Iraty et de son AOC/AOP Le fromage de brebis tant apprécié des Français est […]

Légendaire épice, le safran est un véritable trésor culinaire. À la fois rare et ancien, il est réputé pour ses nombreuses vertus et ses multiples façons d’être dégusté. Zoom sur l’or rouge de nos assiettes !   Qu’est-ce que le safran ? Une épice rare Le safran est issu d’une plante appelée Crocus Sativus L., […]

Savoureux plat hivernal, la morbiflette est une tartiflette revisitée. Depuis son origine faite à base de reblochon jusqu’à sa déclinaison au morbier, découvrez la recette de ce repas traditionnel évocateur de montagnes enneigées !   Avant la morbiflette : la tartiflette Grande star parmi les plats d’hiver (avec la raclette et la fondue), la tartiflette […]

La situation des agriculteurs en France n’est globalement pas au beau fixe. Si la sonnette d’alarme a été tirée à plusieurs reprises, les statistiques continuent de montrer l’état de crise du monde agricole. Pourtant, dans ce tableau noirci par un ensemble de chiffres négatifs, une lueur d’espoir : un lent changement des habitudes de consommation, […]

C’est bientôt le 14 février ! Afin de ravir les papilles de votre moitié avec originalité, découvrez le menu de la Saint-Valentin Ô FERMIER. Une inspiration 100% gourmande à confectionner chez soi pour un dîner aux chandelles des plus romantiques ! Une exclusivité Ô FERMIER !   MISE EN BOUCHE ET ENTRÉE ORIGINALES Pour une […]

Merci à toutes et à tous pour votre participation à notre jeu concours chandeleur. Vos crêpes étaient plus belles les unes que les autres ! Les heureux gagnants tirés au sort sont : Remi d’Arcangelo : 1 coffret de confiture _miss.couette : 1 Tartinable Amandise Eclats loliti_1 : 1 bouteille de cidre de la Maison […]

Vous êtes un fin gourmet en recherche de saveurs authentiques ? Ô FERMIER vous propose des rendez-vous réguliers en magasin. Au programme : rencontres des agriculteurs partenaires et échanges passionnants autour d’une dégustation de leurs produits fermiers. Retrouvez sur cet article toutes les dates des évènements gourmands & passionnants à ne pas manquer !   […]

C’est la Chandeleur ! Pour célébrer ce jour avec gourmandise, Ô FERMIER vous propose sa recette de crêpes facile faite avec des produits fermiers de grande qualité confectionnés par nos agriculteurs partenaires !   Des ingrédients savoureux 100% fermiers  Pour environ 15 crêpes, il vous faut : 300g de farine biologique du moulin Saveurs de […]

Ô FERMIER accueille désormais dans ses rayons des produits de la mer ! Du poisson aux fruits de mer, découvrez notre succulente sélection à la fraîcheur et à l’authenticité garanties.   Des produits de la mer responsables et durables Chez Ô FERMIER, nous travaillons avec des agriculteurs et producteurs soucieux de préserver l’Homme et la […]

Toute l’équipe d’Ô FERMIER a le plaisir de vous annoncer l’arrivée en boutique de nos poulets rôtis fermiers. Circuit court et traçabilité garantis !    Des poulets rôtis disponibles en magasin Chez Ô FERMIER, on adore dénicher les meilleurs produits, à la fois savoureux et responsables. Pour le plaisir de vos papilles, vous trouverez désormais […]

Du 30 octobre au 1er novembre, l’inauguration du magasin Ô FERMIER a été célébrée avec une joie non dissimulée. Durant ces trois jours, notre boutique de produits fermiers en circuit court a reçu la visite de nombreuses personnes et tout s’est déroulé dans une convivialité des plus agréable. Nous retiendrons donc quatre mots puissants pour […]

Magasin de produits fermiers en circuit court
L’inauguration de Ô FERMIER se tiendra du 30 octobre au 1er novembre 2020 , au coeur de la capitale.