L’histoire d’Ō Fermier commence avec celle, peu commune, de son fondateur, Damien Bodard.
Diplômé d’une école de commerce, son chemin le conduit dans les Pyrénées auprès d’une bergère dont il tombe amoureux. A ses côtés, il découvre le Béarn, parcourt ses splendides montagnes accompagné de brebis et de patous et se passionne pour le monde agricole. Travaillant à la ferme avec sa compagne, c’est en vivant le quotidien d’agriculteurs qui prend pleinement conscience
des réalités de cet univers :
Une déconnexion profonde entre les consommateurs et les producteurs
Un manque de transparence sur les orignies et méthodes de production des aliments que nous consommons
Des prix souvent trop faibles pour assurer une juste rémunération des agriculteurs et agricultrices.
Mettant à profit ses études commerciales, Damien Bodard parvient à développer rapidement la vente directe de la bergerie sur les marchés et les salons. Il y fait la rencontre de producteurs issus de toutes les régions de France et se lie d’amitié avec de nombre d’entre eux. C’est là, en mettant en avant des produits fermiers de qualité et en valorisant le travail des hommes et des femmes qui les confectionnent auprès des clients, qu’il commence à imaginer Ō Fermier.
Ce projet, il en parle autour de lui, aux éleveurs et aux maraîchers devenus ses amis : tous l’encouragent et lui assurent de leur soutien. Trois agriculteurs, Christophe Lelièvre, Christophe Chambon et Youenn Morice deviennent ses associés. Avec une centaine d’autres producteurs, il crée des partenariats solides qui reposent sur une rémunération juste, un respect mutuel et une confiance à toute épreuve.
Des marchés béarnais au magasin au parisien, telle est l’histoire incroyable de Damien : celle d’un jeune berger passionné devenu créateur d’un concept novateur et engagé en faveur du monde agricole.
Novembre 2018
C’est le début du projet !
Damien rencontre et échange
avec les futurs producteurs partenaires.
Décembre 2019
Nous venons de trouver le local qui accueillera le magasin.
5 Mars 2020
L’entreprise est créée.
Août 2020
Nous récupérons les clés du local, tout s’accélère et se concrétise !
15 Août 2020
Damien part en tournée. Accompagné d’une réalisatrice, il part à la rencontre d’une vingtaine d’agriculteurs pour discuter du projet avec eux, face caméra. (Les résultats en vidéo sont à retrouver sur notre chaîne Youtube et nos réseaux sociaux.)
1er septembre 2020
Les travaux démarrent afin de transformer notre grand local vide en palais pour les produits fermiers.
30 octobre 2020
Le magasin est inauguré en présence de Monsieur Jean Lassalle, député des Pyrénés-Atlantiques, Monsieur Geoffroy Boulard, Maire XVIIe arrondissement de Paris et de ses élus, Madame Christine Lambert, Présiente de la FNSEA et d’une dizaine d’agriculteurs partenaires. Malgré l’annonce du deuxième confinement, l’inauguration qui se déroule sur trois jours connaît un franc succès.
du rêve à la réalité
Le magasin ouvre ses portes le 30 Octobre 2020 grâce au travail et à l’engagement des nos agriculteurs partenaires mais aussi de notre équipe de passionnées.
Ō Fermier, c’est avant tout une histoire humaine. Avec l’ensemble des agricultrices et agriculteurs, nous mettons tout en œuvre pour proposer des produits de qualités, issus d’un savoir-faire traditionnel. Le magasin n’existerait pas non plus sans son équipe d’experts qui accompagnent au quotidien les clients d’Ō Fermier.
Issu de la vente en circuit court, son parcours et ses engagements l’ont conduit à choisir de travailler pour Ō FERMIER.
Ici, il retrouve les valeurs qui le portent : la mise en avant du travail agricole et des producteurs qui confectionnent chacun des produits disponibles en magasin.
Matthieu
Responsable opérationnel du magasin
Grande amatrice de charcuterie, Cynthia s’occupe elle aussi du service à la coupe. Ancienne formatrice dans les métiers de l’alimentaire, son expérience et son goût pour la cuisine lui permettent de trouver LE bon produit qui répondra exactement aux attentes de nos clients.
Cynthia
Responsable du rayon coupe
Fine connaisseuse en fromages, elle s’occupe de la gestion du rayon à la coupe.
Elle sait dénicher mieux que personne les produits les plus originaux pour répondre parfaitement aux demandes de chaque client.
Yanis
Ambassadeur Ō Fermier