Florian Charrasse et Marion Ducatier, producteurs d’olives de Nyons AOP à la Ferme de l’Ayguemarse.

Au cœur des Baronnies provençales, Marion et Florian sont producteurs d’olives certifiées AOP Nyons. Reprenant l’exploitation familiale des parents de Florian, tous deux sont passionnés par leur métier. Soucieux de la planète, ils pratiquent l’agriculture raisonnée et se dirigent vers l’agriculture biologique. C’est sous le soleil de Provence que s’épanouit leur verger de Tanche, variété d’olives emblématique du Pays de Nyons et fierté gastronomique locale. Unique au monde, cette variété est la première à recevoir l’Appellation d’Origine. Cultivée dans le respect d’un savoir-faire ancestral, la pulpe abondante, la souplesse et l’onctuosité de cette olive en font un produit d’exception, reflet de la typicité du terroir. Après la récolte, les olives sont pressées localement dans le moulin à l’ancienne de Chauvet. Découvrez l’huile AOP de Nyons du verger de Florian et Marion, tout à la fois gourmande et délicieusement fruitée.

26170 Benivay-Ollion