Thierry et Caroline Tribier, agriculteur et producteur de noix biologique à la Ferme de Pleinefage.

Au cœur du Périgord noir en Dordogne, dans la commune de Paulin, Thierry et Caroline Tribier sont nuciculteurs. Reprenant l’exploitation familiale, ils cultivent et produisent des noix selon un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. Souhaitant préserver l’environnement, ils respectent la nature et son rythme de croissance tout en conduisant la culture de leur noyeraie en Bio. Arbres d’été, leurs noyers s’épanouissent sur un sol légèrement calcaire, riche en matière organique. Après le grossissement des noix et la formation des cerneaux de juin à août, c’est le temps de la récolte. En huile, farine ou en noix entières, découvrez les savoureuses productions de la ferme de Pleinefage.

24590 Paulin
www.pleinefage.com