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CAPSULE DECAFEINE X10

4,95

93,40€/KG

1 en stock

Référence : CAPSULE DECAFEINE X10 Catégories : ,

Producteur

Atelier Du Cafe

L’Atelier du Café ofermier

L’Atelier du Café

Uzès, Gard

epicerie sucree chez ofermier paris batignolles

Sylvain et Julien Hurard, artisans torréfacteurs, l’Atelier du Café – Uzès, Gard.

Dans le Sud de la France, Julien Hurard est passionné de café. Artisan torréfacteur depuis 2010, il travaille selon les méthodes ancestrales en utilisant la cuisson au feu, garantie d’un produit traditionnel aux saveurs d’antan. Il sélectionne différentes sortes de cafés pour leurs goûts et leur originalité : ceux venus d’Afrique ont des notes plus acidulées tandis que ceux d’Asie et d’Amérique latine possèdent des notes rondes et corsées. Julien choisit les grains les plus verts, gage de leur récente récolte et garantie de leur fraîcheur et de leur qualité. Chaque jour, il torréfie des dizaines de kilos à l’aide d’une machine vieille de plus de 100 ans, fonctionnant au bois et au charbon. Cette méthode de torréfaction, plus lente et plus douce, assure à chacun de ses crus de café une cuisson à cœur et un goût d’exception.

ZA Pont des Charrettes
30700 Uzès

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